セロリが好きになるセロリ料理

この間セロリがたくさんあったので、セロリ料理を作りました。

元々そこまで好きでもないセロリ。

ちょっと前まではどちらかというと「嫌い」。

でも今はたまに食べています。


一品目。
「タコとセロリとキノコの炒めマリネ」
確かニンニクなどで炒めて、最後に甘酢などを絡めた記憶があります。
上にはセロリの葉っぱ。
（すごく曖昧）

二品目。
「アボカドとトマトとマカロニのバルサミコサラダ」
アボカド＋バルサミコ＋ハチミツのトリオ、または＋トマトのクインテットは王道です。＋αの味付けで色んな料理に使えますね。
セロリを入れてみたら、微妙にケンカしてたので、最後にマヨネーズを少しだけ混ぜた記憶があります。。

三品目。
「セロリとトマトのサラダ」
セロリを葉っぱも丸ごと塩もみして、塩・ブラックペッパー＋サウザンドレッシングで、最後に生ニンニクを細かくして入れたんだったかな。。

作りながら味を考えていくので、どういう風に作ったかをあまり覚えていなくすみません・・。

しかも途中で味見をしないという。。。

「こうなったらこうなるでしょ」って、作り終わった最後に味見。
ちょっとおかしかったら少しアレンジ。


でもやっぱりセロリは香り物なので、何かにセロリを足すと言うよりも、逆に「セロリが無いと物足りない」っていう様な味を逆算で考えると、セロリを食べやすいレシピが色々と浮かんできそうですね。