24日は一日飯炊きババアになってました
イメージはあみだババア的な(汚い
休みだからがんばりましたよ
お品書き
牛ロースステーキのフォアグラのせ
アイスヴァインのポトフ
グリーンリースサラダ
アボカドのクリスマスムース
トマトとキウイと生ハムのカクテルマリネ
野菜スティックの和風ディップ添え
ゴロゴロ具入りのフランスパンピザ
クリスマスカレーライス
ベリーのデコレーションケーキ
フルーツポンチとアボカドサーモンサラダは
テーブルに乗らなそうなのでやめて25に作ります
来年のために覚え書きしとこう。
牛ロースステーキフォアグラのせ
ソースのバルサミコ酢の酸味は水を足しながら長く煮詰めてまろやかにするのがコツです。
自分でいいますが旨すぎでした(笑)
アイスヴァインのポトフ
アイスヴァインはドイツのお料理で
ブタのすね肉を長時間煮込んだものです。
アイスヴァインはおいしっくすで調達
ポトフがこれ一つでとても美味しくなりました
グリーンムース
アボカドと絹ごし豆腐をミキサーにかけて
ワサビ醤油のソースとピンクペッパーで。
カクテルマリネ
ハチミツベースで酸味と甘味の効いたたれに数時間漬け込んだトマトを
キウイ、生ハムとあえてあります。
フランスパンピザ
コロコロベーコン、ポテト、玉ねぎを炒め、トマトとソースでコトコト煮込んだものを
ボート状にくりぬいたフランスパンに詰めてオーブンで焼きます。
ベリーのデコレーションケーキ
諸事情により2ホール焼きました(笑)
イチゴが高すぎて泣きそう(笑)
ここもかたちにはバナナシフォンケーキを。
バナナの甘味だけでふわふわ
表面はシュークリームのシュー生地みたいな食感です。
デコレーション、雑ですが無糖ヨーグルトとキャロブパウダーで
↓大きさ比較(笑)
カレーライスとリースサラダはキットオイシックスです(簡単
大変だったけど
普段言わないだんなさんが
「幸せ」
と言うので
娘たちもとても喜んだので
作った甲斐がありました
25日はフルーツポンチとパングラタンを作り
芝寿司のオードブルといっしょに乾杯しました♥
(２日間 宴が続く我が家w
雪に見立てたグラスふちの粉砂糖がポイント(笑
プレゼントは娘たちにはJUKIのミシン
長女には冬靴の乾燥機、次女にはDSソフトも。
だんなさんには光脱毛器←自分も貸してもらいたい(笑)
私はだんなさんから欲しかったブラーバ380を
娘からは可愛いネックウォーマーを頂きました♥
だんなさんからは更に「サプライズ」で
普段手がでない高級美容液の詰め合わせと
クリスマスカラーの大きな花束を頂きました✨
ここもかたちにもおもちゃとおかしをプレゼント♥
小さなサンタさんとトナカイさん♥
面白かったのは
ここちゃんがラッピングを開けるのをわくわくして待ってたこと(笑)
オモチャが入ってるのを見るなり人間の子どもみたいに大喜びして
早速大事そうに抱えてました
モカしゃんは 毎度のことですが
焼き菓子の香りで既に大興奮(笑)
どちらのケーキも食べたくて悲鳴をあげてました(笑)
花束嬉しかったな
家族全員
笑顔いっぱいのクリスマスになりました(*^^*)