トマトが恐ろしくたくさん採れる日々
ぷっくりキラキラした赤いミニトマトが
かわいい
トマトを大量に食するために
トマトソースを作ります
大鍋でニンニクと玉ねぎを炒め
玉ねぎが飴色になったら合い挽き肉を一緒に炒め
すりおろしたにんじんと大量のミニトマトを投入
2時間くらい煮込む
ミニトマト湯むきもしていないけど
皮も柔らかいので大丈夫かな
そして
これを元にいろんな料理にリメイクする！
昨夜はハンバーグソースにしました
合い挽き肉のハンバーグに
合い挽き肉のトマトソース・・・笑
肉食の小学生娘は大喜びでした
さらに
今夜はこれを元にカレーです
ちょっと水分を足して
カレー粉を入れるだけ
簡単w
トマトの季節はこんなご飯が続くかも
だってうちのトマトの木は
モリモリ成長している
もちろん、トマトは、木、じゃないけど、
トマトの木、と言っても
間違ってないような大きさで
元はたった4つの苗なのに
5メートル四方に張り出している
毎年、毎年、この畑はトマトに気に入られる
夏の終わりには
採りきれなくてごめんねと
嬉しい悲鳴をあげるほど
今年も、例年通り
たくさん実ってくれてます
さてさて
今日の雨で
またまた草木が成長しちゃうな・・・