京都検定１級を持っている京都在住の友人が二人います。
私はその人達に京都の飲食店情報を教えています。
私は京都の十数店で抹茶パフェを食べました。
私の中で一番美味しいと思うのが「京煎堂」さんです。
京都で抹茶パフェと言えば「祇園小森」や「都路里」が有名で、
特に「都路里」は常に行列の店ですが、「京煎堂」さんが一番だと思います。
私の一番のお気に入りはパフェ単品ではなく・・寒い時季は「温冷セット」、
暑い時季は「御冷セット」と名前を変えているメニュー・・絶品です
冬場は抹茶パフェに温かい白玉ぜんざい、夏場は冷たい白玉ぜんざいが
セットになっています。
白玉も小豆もそれぞれ美味しいですが、何と言っても抹茶パフェの
濃厚且つ絶妙な味に満面笑みとなります
冷たい抹茶は別注文で、セットにはほうじ茶が
付いてます
単品の抹茶パフェはもっと大きいです
パンケーキの店「松之助」
東京の 代官山 にもお店がありますが、本店は京都です。
烏丸御池５番出口から５分程、文化博物館の直ぐ近くにあります。
若い女性客が多く、行列ができていることも少なくありません。
平野顕子さんがアメリカに留学中に影響を受けた料理研究家との
友情からプロデュースしたと言われています。
「松之助」は能装束の匠、平野顕子さんの祖父の名前に由来するそうです。
京都店の一番人気はバナナとキャラメルソースのパンケーキだそうですが
私は小豆とクリームに抹茶の粉がかかったのを頂きました。
吉祥寺に行列のできる「オリジナルパンケーキハウス」がありますが
「松之助」はそこよりもさらに美味しいと思います
私の中では日本一美味～い
日曜日とは言え朝８時オープンと同時にもう行列が・・
やっぱり若い女性が多い
小倉あんの上にクリームと抹茶の粉末
キャラメルソースも付いてます
絶品
このキャラメルソースが実にさっぱりしていて
あんこにも良く合います
こんなキャラメルソースは初めてです
素晴らしい
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老舗の甘味処「銀座若松」
あんずあんみつを食べました
あんずの甘酸っぱさとあんみつが良く合い、懐かしさを感じる味でｒした
みつは黒蜜、白蜜を選べます
お店は何の飾りもない昭和の初期を連想させるお店です
あんずも何故か昭和を感じさせ、昭和を堪能した気分でした
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