今日のごはん

本日の昼食。

人参とパプリカのスープ
ニース風サラダ　
豚肉のリエット



最近かなりニース風サラダにハマっています。
盛りだくさんの具材でボリュームタップリ。
生野菜は体を冷やすので
なるべく普段は温野菜を取るようにしているのですが、
これだけは特別

明治屋でシーチキンを発見してから、
難度もリピートしています

ドレッシングのコツは
オリーブオイル３：ビネガー１で、
塩こしょうを適当にして
とろりと乳化するまでよく撹拌すると美味しいです。

夜ご飯は



鯵のさんが焼き
オクラのゴマだれ
モロキュウ

鯵のさんが焼きは千葉の郷土料理だそうです～。
鯵らしき魚を見かけたので作ってみました。




昨夜飲んだワインは、Languedocという地方のもの。
色も濃くてしっかりしているのですが、
バランスよくシルクのような飲み口で美味でした