煮込みうどん

予報通り、気温が下がり、雨と雪。

散歩中も雲の流れが早い。

家に着いてうどんを初めて作ってみた。

煮込み手打ちうどん。

寒いから鍋にしようかと思ったが、せっかくなので、手打ちうどん。

材料:

小麦粉

熱湯

お塩🧂

味噌作りより簡単！！

足で踏んで腰のあるうどんを目指してみた。

一度茹でて

それからお鍋の中へ入れる。

コシがある手打ちうどんだったので煮崩れせずに食べ応えがあり、オットも大喜びであった。