焼きたてのバナナケーキです。
毎週、次女と一緒に作っています。
サワークリームを入れると、しっとりとして、パサパサしないで
焼きあがります。
オーストラリアの確定申告の時期（７月１０月）は、
これを昼食用に持っていって、食べていました。
忙しいとランチを取る暇もなかったし。
甘いものが好きな方ではないし、普段の食も小さいので、
このバナナケーキやチョコレートで、頭の栄養補給していました。
キムタク主演の「Mr. Brain」を、ＤＶＤで観ていて、
バナナは脳に良い、とのことで、バナナケーキを
作ることにしました。
レシピよりは、甘さと、砂糖控えめです。
他の方にも好評です。 