まとめてUP
家では一度も作ったことがないﾒﾆｭｰです。
【洋風・中国風基本編】
☆たことセロリのサラダ
☆ロールキャベツ
師範台は
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂってまず、ｷｬﾍﾞﾂを1枚ずつｷﾚｲにはがせなかった
芯をとって切り口に水道水を流しながらむくと
ｷﾚｲにはがれるんですね～←ｷﾎﾝですか？
あと、かんぴょうで結んだりするけど、あのかんぴょう、好きじゃなくて。
習ったのはかんぴょうもﾊﾟｽﾀも使わずに巻き込んで止めるやり方。
きっちり包んでちょうどよい鍋にぴったり入れたら
煮崩れしませんでした。
家でも復習したけど大丈夫だった！
ﾅｲﾌで切って食べるﾄｷも身と葉がはがれることなく
ｷﾚｲに切れたのでちょっと感動です。
今回は普通にｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ仕立てだけど、
ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟとかﾎﾜｲﾄｿｰｽとか色々ｱﾚﾝｼﾞできますよねー。
ﾜﾀｼは小さく作っておでんに入れるのも好き
今までは冷凍ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ使ってましたけど。。
ｻﾗﾀﾞはﾚﾓﾝﾍﾞｰｽのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでさっぱり、彩りもよくてｷﾚｲです。
わたし、たこってほとんど料理に使わないんですよね～。
このｻﾗﾀﾞはさっと湯通しして薄くｽﾗｲｽしたものを使うんですけど
おいしかったです。
他にはﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ｾﾛﾘ・ﾚﾀｽ・大葉が入ってます。
野菜は全部好きなのばっかり！
これで、今まで習ったところまで全部UPできたかな？
お料理教室、本当は嫁入り前とか新婚時代にやっておくべきだったかも～。
料理一通り終わったら、お楽しみのﾊﾟﾝとかお菓子教室も
習いたいくらい。
ｲｲｺちゃん
をｵﾄｳｻﾝ
に預かってもらって・・・
なんてできるかな？？