前回のブログでお知らせしたマルシェでお知り合いになり、レモングラスの茎を納めさせていただくことになったタイ料理レストラン「ソイ マーニィ」さんをご紹介します。
オーナーは１０年間タイに住んでいらっしゃったそうで、興味深いタイの生の話が聞けます。
納品のついでにランチをいただきました。
熊本市内の住宅街に端整なレストランがあります。
小さな看板があるだけのスッキリとした玄関です。
中はゆっくりとしたくつろげるスペースです。
下の料理（左）はレモングラスを豚肉で巻きソテーしたものです。レモングラスの風味が豚肉をあっさり味にしています。（レモングラスの茎も中ほどの柔らかい部分は食べられます。）
私は始めて食べたのですが、タイでは普通に食べられているそうです。
右側は、トートマンプラー（タイ風さつま揚げ）です。バイマクルー（こぶミカン）の香りがします。
下の写真はガイトート（タイ風鶏のから揚げ）です。
このほかにレッドタイカレーをいただきました。
とても美味しかったです！
ソイ マーニィさんについて
・熊本市中央区九品寺３丁目16-22
・TEL 050-1538-4862
定休日 水曜日（土・日はランチはありません）
熊本ハーブ園レモングラス 太田伸一 でした。