チキンのレモングラス炒め

雨が降ってハーブ園の作業が出来ないので、レモングラスを使って料理をしてみました。

「チキンのレモングラス炒め」です。

フレッシュレモングラスの茎、ニンニク、唐辛子をみじん切り

鶏胸肉もフレッシュレモングラスの葉で風味を付けています。

ニンニク、レモングラス、唐辛子の順で弱火でゆっくり炒め、鶏肉を入れ中火に、その後レタスを入れました（コリアンダーが有ればそれがいいのですが）

最後に、ナンプラーで味を調えて出来上がりです(*ﾟｰﾟ)ゞ