納豆不足のおり他の方のブログで納豆作りが載っていたので挑戦してみました
まず、大豆を一晩水に漬けて・・・
圧力釜で10分蒸して圧力抜いて・・・
市販の納豆を小匙2杯くらい入れて混ぜて・・・
3センチくらい厚さでならしてラップに穴を楊枝であけて・・・
電気あんかに20時間くらい載せておきました。
白くなって粘ってたので冷蔵庫でねかせて夕飯に食べました。
ちっちゃいのが種の納豆です。ねばねばだけ取り出して作ったり納豆菌を買って作ったりするそうですが、一番簡単な納豆入りで作りました。
これで思いっきり食べられます
クーラーボックスにペットボトルにお湯を入れて30度から40度で保ってもいいそうです。その時はお湯が冷めてきたらお湯を入れ替えないといけません。家はオール電化なので結局はお湯も電気で沸かす訳だし温度計もなかったので最初はクーラーボックスに入れてやってみたのですが、すぐに諦めて電気あんかにしちゃいました。節電しなくちゃいけないのに心苦しかったのですが次回温度計を買ったらお湯でやりたいと思います。
昨日は豚とニンニクの茎炒めとキャベツの辛子和え
お昼は家のスナップエンドウとカニカマあんかけチャーハン
プチトマトとチンしたジャガイモにスパムを入れて塩コショウしてチーズをかけて焼きました。プチトマトを焼いたのが好きです
納豆もまずまず美味しかったと思います
五月人形を出しました
お休みの日に旦那と先におばあちゃんの家に行っていて、後で私が行くと凄く喜びます。これは喜ぶ寸前の扉を開けた瞬間のサリーです
