血液の凝固を防ぐタマネギ、ネギ、ニンニクなどに含まれている硫化アリル、
納豆に含まれるナットウキナーゼ、
そばに含まれるルチン、
メロンに含まれるアデニシン、
魚に多く含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)。
そして、血液中の余分なコレステロールを排泄する唐辛子やピーマンなどに多く含まれているカプサイシン、オリーブ油に含まれるオレイン酸、悪玉コレステロールを減らし、魚に多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)。
血管を丈夫にするには、タンパク質、ビタミン、ミネラルをきちんと摂取すること。
これらをバランスよく摂取してください。
ダイヤモンド・オンライン 2月16日(木)8時30分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120216-00016164-diamond-soci