やたらとCoffeeが流行ってます

コーヒー

ちゃんと飲むようになったのは、この10年くらいかも

あまり美味しさもよくわかってなく（今でもそんなに知識はないけど）

ただ、入れるときの香り

あれがいいんです

正直、美味しく入れることができたコーヒーは、好きな人に飲んでもらいたい

誰かの為に入れる。ひと手間かけて。飲んでる姿を見る。

コーヒーの美味しい香りと、相手の美味しい顔。笑う顔、好物です（笑）

コーヒーにまつわる曲
Blur- Coffee and TV




もはや日本では「サードウェーブ」ということがどういうことか分からない世代に向けて


マーケティング言葉として、サードウェーブ、サードウェーブと雑誌やネットで書きまくってます

だんだん、本当にサードウェーブコーヒーって何なんですか？？笑　と感じてしまいます


まずはブルーボトルに行った後、コーヒーを好きになって
そのあと、日本の街の喫茶店にも行ってみてほしい

マスターこだわりのコーヒー、
サードウェーブを知らない世代には、やさしく説明してくれるんじゃないかな

若者が急に店に来てくれるようになったとか
世代を超えたコーヒーでのつながり、コミュニケーション、出会いがあると

サードウェーブコーヒーって、コーヒーだけじゃない素敵な時代になると思うなぁ

その逆もありで、うちの母のような年代でも、ブルーボトルコーヒーで何でもなく普通にコーヒーを買えるように、そんな若者だけじゃない、いろんな世代がくる場所もあってほしいし、
そういう空間作りをサードウェーブコーヒーが作ってほしいと思います



Love,

Lemonade

*日本語が変だったので書き換えました2015.4.4