昨日は19時に予約をしていた橿原市の懐石 森本さんへ行って来ました。
前々から白甘鯛が入ったら連絡下さいと言っていましたら、
大将の妹さんからメールがあり、
昨日の予約に至りました。
もう先にお客様が来られてましたので、
1品目がもう用意されてました。
蛸の酢の物です。
2品目は、
鱧とじゅんさいのお吸い物。
3品目は、
すずきとよこわのお造り。
4品目は、
こちらがメインの白甘鯛のかぶと焼きです。
備長炭で丁寧に焼き、お酒も掛けるんですね。
夏でも油が乗ってて、
大変美味しかったです
5品目は、
本当は白甘鯛の焼き物に付いていた銀杏の素焼きですが、
(お隣さんのがそうだったので・・・)
私は銀杏は苦手です。
6品目は、
くらげの酢の物と上に乗ってるのは食用菊です。
7品目は、
キスのてんぷらです。
7品目は、
万願寺とうがらしのてんぷらです。
8品目は、
冬瓜と水茄子の煮物に甘く煮た鱧の子が乗ってます。
9品目は、
土鍋で炊いたご飯の上に美味しいちりめん山椒が乗ってます。
お腹が一杯だったんですが、
おかわりしてしまいましたぁ～～～
残念ながら。。。
最後のデザートの写真を撮り忘れました
ガラスの器に、
小さくカットした桃と、
ぶどう・イチジクに白ワインのジュレが乗ってて、
その上にパッションフルーツが少し乗ってました。
ほんのり甘く、
涼しげで、
大変美味しかったです。
半年振りに白甘鯛のかぶと焼きを食べれたので、
凄く嬉しかったです。
そして、そして最後にお土産です。
土鍋で炊いたご飯が余ったので、
ちりめん山椒を入れておにぎりにして頂きました。
今日の私のお昼です。
今回も大変美味しく頂きました。
次はお友達の妹さんが帰郷される9月中旬にお邪魔します。
楽しみです