結構簡単なのですね。
これから毎年作ろうっと。
ジンジャースラーイス（しょうが薄切りって表現はなんだかイヤだ）
いつものオールドダンスク登場！（お鍋登場って書きたくない）
米酢と花見糖と岩塩をひと煮立ちさせ しょうがを入れておしまい！
ジップロックで一晩ねかせましょう。
次の日・・・・
ほんのりピンクで後味ピリッ。よく出来ました～。
残った新しょうがは しょうがご飯に！新しょうがは千切り。
お醤油・お酒・お出汁・少しのお塩で炊きます。
FuFuさんからいただいてから虜になり、去年からは自分で作るようになりました。
コツはしょうがを多めに入れることです。
※ボウルはOLD PYREX
黄色のお花模様が６０’Sっぽい
義母が愛用していたものを 譲ってもらったもの。。。。
義母は「こんな使い古したボウルが欲しいの？あなたも変わってるわね。どーぞ」
とすんなりくれました。