紀南の出張土産に買ってきてもらった
大好きなお菓子。
香梅堂の鈴焼。
和歌山県新宮市を訪れたらお土産はこれ！というぐらい
有名なお菓子です。
なーんだ、ただの鈴カステラか～
と侮る無かれ。
口に入れるとふんわりしっとり。
パサつきが全くなく、
キメが細かく滑らかな食感で
和三盆糖の優しい甘さが口の中で溶けていきます。
これは他の同様のカステラと一緒にして欲しくない。
熊野路では他にも沢山のお店で鈴焼が売られていますが
ここ香梅堂の鈴焼は別格です。
軽い食感で気づくと一袋食べてしまうほどの美味しさ。
地元の方々も絶賛のこの鈴焼。
賞味期限が短く日持ちしないので
ネット販売はされず、新宮市の香梅堂でのみの取り扱いとか。
熊野詣などで新宮に訪れることがあれば
是非オススメしたい銘菓です。