【終了いたしました】週替わりメニュー(6/20~6/25)

鶏の中華風カリカリ揚げ甘酢ソース（サラダ付）

【ランチ】￥1030【ディナー】￥1080

 



 

ジューシーな鶏のもも肉を、醤油などのたれに一晩漬けて、片栗粉をつけて深めのフライパンで

たっぷりのサラダ油で揚げていきます。

８割位揚がった状態で、次にカリカリと仕上げるようにスチームオーブンで最後まで焼きます。

驚くほど、オーブンで焼くとカリカリっとして、また、天板にかなりの量の油が、出ているのが確認できます。

焼くことによって余分な油が抜けて、よりカリカリになる事が分かります。

この季節にぴったりなお酢を使ったソースです。

 



 

ル・マルシェ

住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号：048-259-0382
営業時間：LUNCH 11:00～14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日：月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

引用元：【終了いたしました】週替わりメニュー(6/20~6/25)