【終了いたしました】埼玉産もち豚のロースカツ（週替わり5/23~5/28)

埼玉産もち豚のロースカツ 　ポン酢大根おろし

【ランチ】￥1080　【ディナー】￥1130 （単品）

 



 

揚げ物の強い味方、フライヤーで揚げています。

油の量は、16.5㎏　18ℓの一斗缶がほぼ入る量で、

温度管理もきっちりと出来ます。

油の量が少ないと、どうしても食材を入れたときに温度が

下がりやすくうまく揚げるのが難しいです。

家庭では、時間がかかりますが少しずつ揚げた方が

うまく揚がります。



埼玉産のもち豚（児玉豚）は、肉質は柔らかく脂身があっさりと甘みがあります。

 

ル・マルシェ

住所：埼玉県川口市飯塚2-9-30
電話番号：048-259-0382
営業時間：LUNCH 11:00～14:30 (L.O.14:00) / DINNER 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日：月曜日(祝日の場合でもお休みになります)

引用元：【終了いたしました】埼玉産もち豚のロースカツ（週替わり5/2・・・