ノロウイルスに対するのお店の対応は? | ル・マルシェのブログ

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埼玉県川口市にある洋食レストラン『ル・マルシェ』のブログです。主に週替わりメニューのご案内をいたします。おいしい料理をたくさんご用意しております。当店のホームページはこちら https://restaurant-le-marche.com/


 タイトルと写真は、違うのですが、トイレの便座クリーナーの調子が悪く、すぐ詰まって液が出ないことが多かったので、違うメーカーの物に変えました。対応が遅くなって申し訳ありませんでした。
 
本題に戻りますが、ノロウイルスが流行しいますね。テレビなどでも、話題になっていますが、お店の認識不足でウイルスが拡散してお客様に、ご迷惑をお掛けしてはいけないので、お店として出来る限りの事は、して行きたいです。
 店内のドワノブ、また、調理場の中の冷蔵庫などの取っ手、また、トイレの中は念入りにハイターを薄めた液で殺菌のため拭いています。
 食器類は、食器洗い機で洗いすすぎは80度位のお湯で殺菌し、食材も十分加熱することは、言うまでもありません。
 また、万が一嘔吐をしてしまった後処理も従業員がみんなで、手順に沿って処理をして拡散を防ぐよう考えています。
少しでもご安心できればと、思います。