おせち料理の由来って？

あと10日もすれば2011年も終わりですが、皆様はどの様な年でしたか？

今日は、皆さんがお正月に頂くおせち料理についてです。

　おせち料理は、神に供えたご馳走を皆でいただくということと、神様を迎える間は煮炊きするのを慎むということからきています。「おせち」は、宮中の「お節供（　せちく　）」の行事からきています。1月7日　人日（じんじつ）、3月3日　上巳（じょうし）、5月5日　端午（たんご）、7月7日　七夕（たなばた）、9月9日　重陽（ちょうよう）の五節句などの節目に神に神饌を供え祭り、宴を開きました。やがて、正月がもっとも重要な節句ということから、正月料理になりました。当初は松の内の期間食べるものでしたが、今では正月3日間くらいは主婦に休んでもらうという意味合いが強いようです。