週2回コトコトコトコト…ポトフ作り
8割人参、他玉ねぎ、じゃがいもは取りすぎないように🥔少量、きのこ類にササミにバジル。
お客様との会話で、
ピーマンと人参が苦手です、とお答えしたら
子供じゃない笑笑❗️❗️
と総ツッコミされましたが、
スープに入れる人参は大好きなのです。
身体に良いことしてる♡
と思えるので、自分に洗脳かけてるだけかもですが
時々入れる材料で変化をさせながら飽きないように。
外食でもお家ご飯でも、食事の前にはスープを飲みたいんですよね。
外食だとなかなか、コレッ！っていうのがないので、お家ご飯では完全に自分好みにしています。
でも、喜んでも貰えるので良し！
味付けは、ほぼ敢えてしておらず
塩少々、
無添加のコンソメを小さじ一杯。
後はひたすらコトコトコトコト…煮込みます。
2日目以降が美味しい気がしてます。
でも、
流石の人参様🥕
身体を温める代表格。
冷えがほんとに軽減されています。
カロテン、ビタミンE、カルシウム、食物繊維、カリウム…
生で食べるよりボイルした方が吸収率がよくなるのでスープとも相性バッチリなお方。
最近お客様に、なんか肌艶良いけど良いことあった？
ってお気遣い100%だと思いますが、言ってもらえることが増えたのです。
色恋の解答を恐らく期待されていますが、、
苦手だった人参🥕さんのお陰。