昨日はめっちゃ寒かったので、冷蔵庫や冷凍庫にあるもので、すいとんを作りました😁
具材は大根、人参、しいたけ、えのき茸、九条ネギ、油揚げ、ウインナー。
ウインナー以外は冷凍ストックです😁冷凍の方が火が通るのが早いのと、きのこ類は旨味が増すので、安い時に買ってきて、色々ストックしてます😆
スープはコンソメとだし醤油のみ❣️和なのか洋なのか😅でも野菜やだしの旨味も出てるので、結構美味しいです
←自画自賛笑笑
←自画自賛笑笑すいとんは適量の小麦粉に卵1個入れて、そこにスープ入れて緩めにのばしました。
あとはスプーンですくって、ポトポトとスープの中へ😁浮き上がってきたら完成でーす😁
スープでのばすと、すいとんにもほのかに味がつくので、最近はこの方法❓で作ってます😆
後は寄せ鍋とかやった後も我が家はすいとんになる事が多いです😁
なぜかと言うと、羚准が雑炊が食べれないからです😅