まぁまぁなペースでラーメン食うてるな。
だって小宇宙やもん。
さて、今回お邪魔したのは…
堺市美原区にあります
「ラーメン砦」さん。
元祖白湯ラーメンなんですって。
券売機タイプのお店。
来店時間は２１時。
客居ない💦
おぃおぃ…大丈夫かね？
メニューこんな感じ。
客俺しかおらんから写真も撮りやすいなー🎵
でも…味大丈夫かな？
そんな一抹の不安が拭えないぜﾒｰﾝ❗️
砦ラーメン➕どんぶりセットで千円。
ポッキリ価格やね。
後からフルーツ代とかとんでもない金額取られんちゃうんかい。ほんまにポッキリやろなー？って小一時間問い詰めたい気分。
おまえ会計ときなったら怖いオッサン出てくんちゃうんけー。
ズドーン❗️
到着。
どんぶりって言うより味付けアサリ乗っけたご飯って感じ。
つーかスープ白いなー。
さすが白湯ラーメン❗️
名前負けしてないぜ❗️
まずスープから。
ムム…( ﾟεﾟ；)
貝系ベースなのはわかる。
でも何の貝なのかは分からん。
なかなかアッサリして飲みやすい。
白湯ラーメンってちょい薄めのイメージあったけど味はしっかりしてます。
塩ラーメンよりしっかりしてるから好き。
このラーメンの中にある茶色い一画はフライドオニオンです。スープにちょっとフライドオニオン入れて飲むと素晴らしい調和をみせてくれます。
美味い。
先日ブログに書いた伊勢海老ラーメンほどのインパクトはないが、貝の風味が色々混じりあって喧嘩してない。それぞれが主張してくんねんけど、いかんせん味音痴な俺には「貝系」としか…
麺は細麺と中太麺の間ぐらいの太さでストレート。チャーシューはなく、ベーコンが乗ってます。ほほぅ…ベーコンとはなかなか奇抜な…でも白湯に合いますね。
テーブルに胡椒はなく、フライドガーリックが置いてあります。このフライドガーリック入れても美味いねー。白湯スープのまた違った一面が見れます。
ベーコンもガーリックも…
意外に合うもんや。
アサリ乗っけたご飯は…
うーん。これ家でも作れそう。
美味しいけど普通。
総評と致しましては…
白湯ラーメンと言うよりは貝系ラーメンって感じ。濃いラーメン派の俺からしたら美味いけどインパクト足りない。煮玉子もちょっと弱い。でもこの弱さはラーメンに合ってるんかも知れない。
あっさり好きで貝好きな人にはたまらんかも。
【あっさり☆☆★☆☆こってり】
【店員さんの態度 2.5】
【総評 3.2】