シェアメイトが、グループで出かけて船でお魚をたくさん釣ってきてくれました。
40匹くらい？
釣りにはいかなかったのだけど、お料理でお手伝い。
アジ丼、南蛮漬け、いただきました！
新鮮なので美味しい！
骨は揚げて、ポリポリおつまみに。
鯖は任されて、塩をまぶして、次の日酢でしめました。
浅めで食べると、甘みが美味しいです。
もう少し時間が経つと、キリツとした味になりましたよ。
酢飯を用意して、棒鮨に。
ご飯が多かったかな( ´ ▽ ` )�ぢ。
実は塩かけすぎとか、あったのですが、リカバリで初めてにしてはまずまずの出来。←自分で言う。
グレープフルーツでしめるのも美味しいよ、と、教わったので、
また、挑戦してみたいものが増えました。
お魚釣りにも行きたいな！！
ご馳走様でした！