ケーキセミナー
ブランデーケーキウ・ア・ラ・ネージュチュール・ダンテル今日はホームメイドのケーキのお勉強。ブランデーケーキは、名前の通りブランデーをたっぷり染み込ませた焼き菓子です。プードル入りのパウンドケーキ、といった感じ。ピーカンナッツ入りと無しの2種類を作りました。バットの中で焼き立てをブランデーシローに浸して。ものすごい勢いでシローがなくなりました！ケーキに触るとジュワッと滲み出てきそう。。一晩寝かせて、明日いただきます。ウ・ア・ラ・ネージュはメレンゲのお菓子。バニラ入りの牛乳でメレンゲを茹でて作ります。初めて見る光景笑出来上がったらアングレーズソースにチュールと一緒に飾って。。次回はバナナのケーキを作ります(*´꒳`*)
