順調な発芽の隣で実るノーマルズッキーニ

前回の種まきから1週間…
すべてが見事な発芽でございます。


 

手前がノーマルニンジンで、奥がベビーキャロット。


 
 

蟻んこが新芽に登って遊んでるのか？


 


こちらはゴボウ。
種まき後に雨が降ったりしたので順調ですね。

 
 
 


西洋ゴボウも発芽しております。

 
 
 
 
 
 


ニンニク、玉ねぎ、ジャガイモも順調、順調！

 
 
 


順調ついでにノーマルズッキーニが今更で実っております。
やはり今年の夏は水遣りが足りなかったのだと学習しましたね。

 

畑に４本足の足跡？

平日に畑の様子を見に行きました。




ニンジンが発芽してます。

 


ニンジンは、ほぼ全体が発芽！

 
 
 
 


西洋ゴボウと和ゴボウも早くも発芽しております。


  
 
 


ニンニク、玉ねぎも早いものは芽を出して、少し似た絵柄にｗ


発芽を喜んでいたのですが、畑に異変が・・・。
 
 
 

そう、何者かの足跡が・・・。
以前に猫が敷地に入り込んでるのは見たことありますが・・・、もしくはタヌキ？
車に乗っていると夕方にタヌキを見かけることは良くあるのですよ。
鎌倉って意外と田舎でしょｗ

タヌキぐらいなら都内でも見かけますけどね。

西洋野菜第２弾「アーティチョーク」

ズッキーニに続き、第２弾の西洋野菜として「アーティチョーク」を育ててみることにしました。

種の購入サイトより引用…
◆アーティチョーク（カルチョーフィ）・ロマネスコ◆
栄養のあるつぼみの部分を食べるアーティチョークは日本ではあまり見かけませんがイタリアでは古くから高級野菜として知られています。アーティチョーク（カルチョーフィ）・ロマネスコ（Romanesco）はつぼみ部分が大変大きく、球形で棘のない品種です。
キク科　(ロマネスコ種)
●種まき　３～４　９～１０
●収穫 茎　　　　４～６
　　　蕾　花期　　５～６月（翌年）
　　　種　　　　　　　８月
【栽培】日当たり、水はけの良い有機質に富んだ肥沃な土で育苗ポットに点蒔きし１cmの厚さに覆土します。発芽までの約１週間は表面が、乾いたら丁寧に水やりをします。
【植えつけ】間引きを重ね,本葉が４～５枚（播種後３０～４０日）に育成したら,株間８０cm以上,深さ１５～２０cmに有機肥料をたっぷりと入れ,根土ごと丁寧に植え込む蕾が付き始めたら支柱等で倒伏防止をします。
【収穫】 花の咲く直前の蕾を茹でて食したりします。ちょっと苦味のあるユリ根にも似た舌ざわりで、伊、仏料理には欠かせない野菜です。
☆収穫は５～６年間楽しめます☆
☆このロマネスコ種は素材を活かして塩、コショウだけで頂くフリットや、肉料理等のガロニとしても、おすすめ☆
■生産地 イタリア


もう１種類

◆アーティチョーク・VIOLETTO PRECOCE◆
このバイオレット種はトゲのない花で、つぼみ部分が赤紫色の非常に美しく目を引く品種です。宿根草で、冬の間地上部は枯れますが、ワラなどをかけて寒さ防止をします。春にはまた新芽が出て、収穫は５－６年楽しめます。
【種まき】日当たり、水はけのよい有機質に富んだ肥沃な土で育苗ポットに点まきし、１ｃｍの厚さに覆土します。発芽までの約１週間は土の表面を乾かさないように丁寧に水やりをしましょう。
【植え付け】間引きを重ね、本葉が４－５枚に育成したら有機肥料をたっぷりと入れ、株間８０ｃｍ以上、深さ１５－２０ｃｍに根土ごと丁寧に植え込みます。蕾が付き始めたら支柱を立てて、倒伏防止をしましょう。
【収穫】花の咲く直前、穂先が紫色になった蕾を収穫し、茹でてアク出しし食します。ちょっと苦味のある、日本で言えばタケノコのような歯ざわりで、伊、仏料理には欠かせない野菜です。イタリアでは茹でたあと、オリーブオイルに浸けて瓶詰めにして長期保存します。
●種まき　　３－４月／９－１０月
●収穫　　　４－６月
■生産地：イタリア


 
 
 
 
 
 
  
ネットで栽培方法を調べてみると、背丈が170㎝にもなるようで存在感タップリの様子。
畑の端に植えた方が良さそうかな。