さて、広島に帰る朝。東京ラーメンストリートに寄らなくては気持ちが収まらない。
以前、東京ラーメンストリートに立ち寄った際は六厘舎TOKYOに行きましたが、今回は4月からオープンしたジャンクガレッジがお目当て。10時40分に到着し、20人程の待ち。ちなみにジャンクガレッジも六厘舎も11時開店（六厘舎の場合は昼の部。朝の部は7時30分～）だが、六厘舎の行列は相変わらず半端ない。ジャンクガレッジの3倍くらいは列が長かったような気がした。入店すると、テーブル席に案内され、やや気まずい。というかカウンターより、テーブルの方が明らかに席数が多い。さらに紙製の前掛けが配られる。ジャンクガレッジもずいぶん上品な店になったのね。
さて、写真は特製まぜそば中（1050円）＋豚（200円）＋味玉（100円）＝1350円。チーズ、アブラ。前掛けだけではなく、値段もすこぶる上品だ。
味玉は味付け薄めで中はトロトロ。薄めなのはまぜそばの味の濃さを考慮したのかな。豚は200円のトッピングで薄めのもの＋二枚（デフォで一枚）。パサ気味で薄味。
マニュアル通りよく混ぜて頂く。エビマヨネーズやベビースター、桜えびなど普段味わうことのないトッピングは新鮮だ。ジャンクさ満点でうまい。
ただ、中盛りで300gという割には少ない気がしたが気のせいか。
値が張るとは言え、東京駅を利用する際は幾度となく行ってしまいそうだ。