こんにちは！
みなさんは、子供のころ「バケツでプリンを食べたい
」って
思っていませんでしたか？
わたしは大人になった今もそう思っています
ということで今回は、
【ケーキ型 （直径15cm）】で作るプリンレシピをご紹介します。
ケーキ１切 × ６人分 が一気に作れますよ
カロリーは １切あたり136kcal くらい。
意外と低カロリーですよね
そのヒミツは【 低脂肪乳 ＆ 植物性生クリーム 】。
低脂肪の材料を使っても、とても濃厚なプリンが出来あがるのでご心配なく
ではレシピをご紹介します。
１．まずは砂糖40グラムと水大さじ３を混ぜて、強火で煮詰めます。
濃いめのキャラメル色になったら、ケーキ型へ流し込みましょう。
これは冷蔵庫で冷やしておきまーす
２．プリン液を作ります。
３個の卵 をボウルで溶いて、
別の容器に 牛乳260ml と 生クリーム50ml を入れ、
温めたら 砂糖60g を溶かします。
この２つの液が常温になるよう調整して、混ぜ合わせます。
そしてポイント
この液をザルで２回くらい濾します。
このひと手間で、プリンが超なめらかになります！
３．プリン液を、先ほどカラメルソースを注いだケーキ型に流し込みます。
大き目のフライパンにケーキ型を入れて・・・
熱湯を、ケーキ型が半分浸かる深さまで注ぎます。
ケーキ型の底からプクプク気泡がでるくらいの温度をキープ。
布巾でくるんだフライパンの蓋をして、２０分放置します。
そしてその後に火を止めて、蓋をしたまま１０分放置。
終わり
粗熱をとって冷蔵庫で冷やして。。。
ジャーン
固めのプリンが好きな人はぜったいハマります！
わたしは１回で全ピース食べました！総カロリー８１２kcal
ダイエットは明日からにしまーす。
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