コーヒーって毎日飲むほど大好きなんです
嗜好品なんだけど、最近は適当にドリップを入れてて・・
たまには美味しいコーヒーが飲みたく探していたら素敵なお店を見つけました！
その名も「KOFFEE MAMEYA」
表参道にあるの新店舗が清澄白河にオープン！ということでいってきました。
コンセプトは「10年間培ってきた世界中のロースターとの信頼関係と、
在籍するバリスタの積み上げてきた技術を掛け合わせ、コーヒーのポテンシャルを最大限に抽出する店」とのこと。
ゆったり席に座って、コーヒーを飲み方やペアリングなど・・・さまざまな形で楽しめる新しい形態のお店です！
バリスタが1人1人の好みに合わせてコーヒー豆と淹れ方を選んでくれます。
豆の違いを味わえるコースや、同じ豆を海外の2店舗で焙煎してもらって
異なる味を楽しめるコースなど、コーヒー好きなら制覇したくなる内容がいっぱいでした
倉庫だった建物を改築して作られたお店の内装は、
とてもシンプルですが木の暖かみを感じられ、とてもリラックスできる雰囲気！
今回はコーヒーのコースにチャレンジ。
コールドブリュー、ラテ、エスプレッソと様々な抽出法を堪能してみました！！
もちろんブラックだけでなくラテもありました。せっかくなので、ペアリングのお菓子もいただきました！
クッキーはコーヒーのコクや酸味とマッチして、とても美味しかったです★
酸味とコクのバランスの取れたコーヒーをお願いしたところ、こんなコーヒーを淹れてくださいました！
香ばしいコクが口の中で広がり、後味がすっきりとした美味しいコーヒー。
コーヒーって本当に奥深いなぁ。。。
マメヤコースというコースでは、1つのお豆を色んな抽出方法で楽しめます！
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バリスタの方々がとても丁寧に教えてくれて楽しい時間が過ごせました。
季節によりコーヒーの種類も変わるそうなので、また行きたいなぁ。
提供されるコーヒー、バリスタの所作、会話のレベルが高くていつまででも見て聞いていられる場所だったです★
現在は基本予約制で、コースは約1時間ほど。
完全予約制なのもあって、ゆったりゆっくり過ごすことができます。
ぜひ、デートや女子会で特別な時間を過ごしたい方は行ってみてね！
店舗情報
店名 KOFFEE MAMEYA-Kakeru
住所 東京都江東区平野2-16-14
URL www.koffee-mameya.com
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