ドゥマゴのタルトタタン

昔からここのタルトタタンが大好き♪かすかに苦めだけど、砂糖のこがしたんじゃなくて、アッサリ甘さ、でもリンゴが濃いの！生クリームがいい感じ。一時、シェフが独立して、後継の人が別レシピで提供してたのですが、また昔のレシピに戻ったらしい。シェフは違うので、昔と同じではないけれど、同系列の味なので満足♪帰ってきてくれてありがとう