薔薇の花のチーズケーキ。。。パティスリー･ドゥ･パッション･ローズの“Rose”

白金高輪にある、パティスリー･ドゥ･パッション･ローズの看板けーき、ローズ。チーズケーキなんです♪

中はこんな感じ(フォークの痕がまるでかじったみたい。。。。)。暗赤色の花弁の内側は藤色のチーズクリーム。ランボワーズの甘酸っぱさが、チーズクリームと溶け合って美味しい♪暗赤色の外側は粉かと思ったら違いました、軽く触っても何もつかない？軽やかな舌触りなのに、しっかりした造りは不思議？

薔薇の花の下に見えるのはチョコレートクッキー。この他に、どこに入ってるのか解んないけど、ブラックな感じのチョコガナッシュみたいのが口のなか
感じれれました。チョコとチーズクリームは相性いいのか。

お店の外観。ちょっとドールハウスみたい。普通のお家が両隣にあるのでした。

今日は、ル･コフレ･ドゥ･クーフゥ、カフェお休みだったのです、12/7-12/25まで。クリスマスシーズンだもんねーでも残念なり。10席足らずの小さなスペースですが、ゆったりした時を過ごせる場所なのです。