成城石井のレモンカード

唐突ですが、私はレモンカードが大好きです。でも最近はマッカイのレモンカードがカルディに置いてなくなっちゃって、寂しかったんです。自分で作れよ、と思いつつ、美味しく出来ません。そうしたら、成城石井で見つけたんですよーありがとう、成城石井♪

成城石井では、季節毎に期間限定のオリジナルジャムを出してて、私は大粒のブルーベリージャムが好きなんです。このレモンカードもそのシリーズ(瓶やラベルが同じ)らしい。さて、掬ってみましょー。

けっこう柔らかい。あんまりまったりしてなくて、サラサラ？よく表面に膜がはっちゃったりするけど、これは出来てないですね。。。固くないし？無塩バター入れないでコーンスターチ入れるレシピのほうかな？

お味は～かなり甘い！レモンらしい酸味は少しかなー甘酸っぱいというか、酸味がキツくて濃ゆいレモン！なのが好みなんですが(グラハムクラッカーがあると無限地獄に落ちます)、これはこれで悪くないかも？バタートーストに合いますね。バターが入ってない感じなので、パンをトーストしたら薄くバター塗った方が美味しく感じました。

柔らかいというかサラサラしてるので、ボソボソしたパンには合わない気がする。でも、山崎パンの山型パンには合った♪少し穴ボコあいてるのがあうかなー柔らかい日本式食パンとあわせても美味しいです。でも、密なパンは不向きかなー？ロイヤルブレッドは微妙でした。

スプーンに掬って舐めちゃえるようなサラサラ感です。わかってくれる人いるかなぁ？濃いと舐められないんで、味としては薄味なレモンカード。私のレモンカード探索はまだまだ続くのでありました。