さくらんぼとピスタチオのタルト

今朝の朝ごはんは、ル・コフレ・ドゥ・クーフゥのさくらんぼとピスタチオのタルト。パティスリィ・ドゥ・ボン・クーフゥのかもしれない？昨日お茶した白金高輪のお店では、ランチタイムにキッシュや惣菜パンというにはおしゃれ過ぎるパン等のセットもあるようです。このタルトは焼菓子というより、パンのケースに入ってたのでパン類なのかも。温めて食べるとピスタチオがとても美味しいです。

ピスタチオを使ったクリームのあるケーキ類は、最近見かけるようになって嬉しいです。パリの貴族の公開してる館のカフェで食べた、ピスタチオクリームのタルトが絶品で、それ以来ピスタチオに反応しちゃいます。

写真のタルトは、中がみえませんが、ピスタチオ・グリーンの中身です。美味でした。