ちょっと前ですが、朝のローカル情報番組を見ておりましたの
食材産地に行って、奥様からその食材を使った絶品レシピを紹介してもらう！ってコーナー
何気に見ておりましたらね、美味しそうだったんです！！
その日の食材は「椎茸」
ぷっくり肥えた、美味しそうな椎茸が紹介されていましたヽ(^。^)ノ
作り方が簡単だったのと
間違いなく美味しいであろう味付けで・・・
これ、作らなきゃ！！って事に(笑)
材料は
椎茸・ネギ・プチトマト・ズッキーニ・豚肉
調味料は
味噌（酒・みりんで伸ばしたもの）・塩コショウ少々・バター
どうです？簡単でしょ？？
アルミホイルに輪切りのズッキーニを敷き、椎茸は石づきを取ったものの傘の所に、半分に切ったプチトマトを置き、豚ばら肉で包みます
軽く塩コショウをして味噌大さじ２を酒大さじ1・みりん大さじ1でのばし載せます
ネギ、大さじ1のバターを載せて、アルミホイルで包みます
グリルしていきます
この日の椎茸は、産地程じゃないにしても肉厚だったので、１０分ほど焼きました
この様な出来上がり♪
プチトマトの酸味がアクセントになって、おつまみにも、ご飯のおかずにもなりましたヽ(^。^)ノ
テレビを見ていて覚えられなくても、後程ホームページ等に載せられるので、真似っこするの簡単ですよね(^_-)-☆
具材、調味料を見て美味しい！と直感しました
珍しい組み合わせじゃないのに、考え付かないものですね・・・
もう少し
頭柔らかくしなきゃ(-_-;)
お腹にもしっかり！な、美味しレシピでしたヽ(^o^)丿
