「美味しいものを食さないと美味しいものは作れない」
そう言われますよね
その通りだと思います！
でもワタクシ、持論もございますの
「食いしん坊じゃないと美味しいものは作れない」ってね（笑）
食いしん坊を体でも表現しておりますワタクシ、美味しいものを食べますと作り方をしつこく聞きますの（笑）
今からかれこれ２０年ほど前でしょうか・・・
居酒屋で出されたメニューにほれ込みましてね
作り方を何時もの如くしつこく聞きましてね
試行錯誤の結果、自分流が確約しましたの♪
山芋をすりすり
卵を入れて
和風だしを入れて
天かす入れて
薄口しょうゆを少し
で、混ぜ混ぜ
フライパンで始めは炒りながら
少し焼き固まってきたら形を整えて
ここが勝負！
上手にひっくり返したら
フライパンの縁に沿って醤油を香り付けに少し回しいれ
思いっきり花鰹を載せたら出来上がりヽ(^o^)丿
メニューの名前は
ふわふわ焼とかそんな名前だったかしら？？？
簡単で腹持ちよく
我が家では人気のお料理なんです(#^.^#)
結構な頻度で「作って！」と言われますし、いつも即完売ですから
作り手も気持ちいい一品ですヽ(^。^)ノ
まぁ～、主菜にはなりませんがね（笑）
