「男前豆腐」が世に浸透してから
お豆腐屋さんで買わなくなりました(>_<)
濃厚の男前豆腐がお気に入りです♪
おうどん頂くとき、きつねうどんにする事が多いです
味のしゅんだ（関西弁ですね・・浸み込んだ訳）おあげさんがたまりません
うす揚げ、大好きです
なのに・・・
厚揚げになると、どうも苦手で(>_<)
側の油感が苦手と申しましか・・・
嫌いな食材の理由って、みんないい加減ですよね？（笑）
でもね、お値段お手ごろだし、料理するにはいい食材なんで使います！
厚揚げ料理の中でも、比較的好きな調理法で今回は(*^_^*)
厚揚げときのこ類、ネギと豚バラ肉
こちらが今回の食材たち
先ずは厚揚げをグリルで焼き色が付く程度に焼きます
フライパンにだし汁・ネギ以外の材料を入れて、丁寧にあく取りします
味付けは醤油３・砂糖２・みりん１・酒１の割合で、少し強めの味付けにします
ネギを入れて、片栗粉でとじたら餡の出来上がり
アツアツの厚揚げにのせたら完成です
餡に絡めて食べると、美味しいんです♪
厚揚げの独特な感じは薄れてしまうかもしれませんが・・・
厚揚げって、腹持ち良いですよね(*^_^*)
一品でがっちり（笑）
お助け食材さんです（●＾o＾●）
・・・得意では・・・ありませんが・・・
（笑）
