こちらでも何回か紹介させて頂いた
須磨「ナナ・ファーム」
地産地消のお店です。
ここを訪れる目的は、食材が安くて新鮮なのは勿論ですが、珍しいお野菜と出会えるのも理由です(^o^)丿
近隣の多種多様のスーパーにも、珍しいお野菜はあるんですが、初見はなかなかありません。
「ナナ・ファーム」は必ず「初めての出会い」が待ってるんです♪
先日訪れた時です。
夏野菜も終わりかけなので、商品の陳列棚は少し寂しかったんですが、声を上げる程の「初めての出会い」がありました(p_-)
これ、なんだかわかります？？
オクラなんです、それも赤いオクラ！！
通常のオクラよりも長いんです。
買いますでしょ、ここは（笑）
どうしたもんか・・・
触ると固めな感触だったので、炒める事にしました
いもぶたの切り落としと斜めに切った赤いオクラを炒めていきます。
いい感じに火が通ったら・・・
赤は無くなりました(-_-;)
味付けは味噌炒めにしましたの♪
がっつりご飯のおともにするために・・・
赤いオクラ
炒めたら色が無くなったのはショックでした・・・
食感は少しスジを感じますが、美味しいです(#^.^#)
ほかの調理法なら赤いままでいけたんでしょうか・・・？
加熱に弱いとなると・・・
薄切りでサラダかな・・・
来年、必ずリベンジしたいと思います！！
