ワタクシ只今、生まれ故郷へと里帰り中で御座います(^ ^)
帰省の度に、親の「老い」を目の当たりにして、苛立ちや寂しさを感じます。・゜・(ノД`)・゜・。
骨休めの帰省が、今や奉仕となり、掃除・洗濯・料理と忙しく動き回っています(ｰ ｰ;)
せっかくなら楽しもうと、郷の食材でお料理を(*^^*)
何だぁ⁇でしょうか(笑)
島うりと申します(*^_^*)
皮を剥くと・・・
真っ白な身が出てまいります。
半分にします。
種をスプーンで取って・・・
ここから悩みます(~_~;)
スライスして浅漬けにするか・・・煮物にするか・・・はたまた塩もみして酢の物か(｡-_-｡)
悩んだ結果は「煮物」でしたぁ(^_^)
ゴロゴロに切って、あっさりの煮物に！
冬瓜と似てけど、冬瓜より少し癖があるとママは言いますが、ワタクシはそれに気付きません(￣▽￣)
茄子や瓜系の煮物は好物なんで、パクパク遠慮無しでたいらげちゃいました(笑)
今だにダメ出しされるワタクシの料理・・・
ママを超える日がやってくるのでしょうか。・°°・(＞_＜)・°°・。
