食材って・・・
なんでちょっとずつ余るんでしょうね(>_<)
色んな種類がちょっとずつ余って冷蔵庫を侵略していたある日、一気に片づけられる「炒め物」を作る事に。
でも野菜炒めは芸がない・・・
なので、あんかけ焼きそばにして、一品晩御飯にする事に。
洗い物も少なくなるし、暑さに疲れた今には色んな意味で「楽チン」メニューぅ♪
冷凍庫に余っていたえび。
茶わん蒸しに使って余っていたかまぼこ。
和え物で余ったちくわ。
常備野菜の玉ねぎ。
冷凍庫に必ずある豚ばら肉。
いつも使い切るのに悪戦苦闘するきゃべつ。
具材はこんな感じで。
火の通りにくい物から順に炒めていきます。
見てください、この具だくさん（笑）
でも火が通ると、しんなり少なくなるんですよねぇ～
炒まったら水・・・６００cc
醤油・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
塩コショウ・・・適量
味を見てウェイパーを入れます。今回は大さじ１入れました。
味が決まったら水溶き片栗粉であんにします。
青みに刻みネギを少し。
両面じっくり焼いた麺の上にど～ん！
麺を焼いたり、少し手間はかかりますが、これと椀物で立派な晩御飯になるので後が楽ぅ～♪
お野菜もたっぶりぃ～♪
満腹＆満足な夕食でした(*^_^*)
