どの定食屋さんに行っても必ずあるメニュー。
どの居酒屋さんに行っても必ずあるメニュー。
どの惣菜屋さんに行っても・・・しつこいですね（笑）
とにかく！
何処でも出会えるお料理、それは「からあげ」だと思うんです(#^.^#)
各ご家庭でも、頻度として多いお料理なんでは？
我が家も漏れずそうなんです！
ある日、リクエストもあり作る事にしました。
下味が少し変わった我が家のから揚げをご紹介します(^^♪
鶏もも肉２枚を一口大に切ります。
酒・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１
ショウガ・にんにく・・・チューブのもの、５cmほど
塩コショウ・・・少々
此方を揉み込んでいきます。
良く絡まったらごま油大さじ１を入れてまた揉み込みます。
馴染んだら２時間ほど寝かします。
揚げる前に大さじ４の片栗粉を混ぜます。
１８０℃の油で揚げて、取り上げる前に油の温度を２００℃に上げます。
焦げやすいので気を付けて・・・
で、焦げたのがこれ（笑）
揚げ物の時は付きっきりでしないといけないんですよね、特に仕上げは・・・
茹で物に気をとられてて・・・言い訳ですが（汗）
味はいいので、バクバク食べてくれる姿に、胸を撫で下ろしました(>_<)
比較的あっさりでもたれないので好きなんです、この料理法(#^.^#)
今からの季節揚げ物は酷ですが・・・
子供口にはたまらないお料理・・・
頑張りますよ、親バカなママは・・・（笑）
（●＾o＾●）
