悩み事がある時って・・・
みなさん、何か決まってされる事とかあります？
ワタクシ・・・
なにかに没頭して「現実逃避」するのが常套手段です（笑）
今ね…少し悩みがあってね・・・
悩んでも「現実」は変わらないんだけどさっ
それでも、もがいてみるんです・・・悪あがきとも言います（笑）
なにかに没頭したいな・・・
それで選んだのが「手間のかかる料理作り」です。
何処までも「食いしん坊」(-"-)
ボウルいっぱいの玉ねぎスライス！
今回は中玉を６個。
あめ色になるまで、時間をかけて炒めていきます。
単純作業も没頭出来ていいんです！！
牛ばら肉の切り落としは、包丁２本使いで荒いミンチにして炒めます。
この両者を鍋に入れてコトコト・・・たまにかき混ぜながら２時間・・・
ローリエ・固形コンソメ１個・固形ブイヨン１個・みじん切りにんにく３カケもご一緒にコトコト・・・
お時間が参りましたらルーを入れます。
いつものカレーなら、ジャワカレーとあと二種類のルーを合わせて作るんですが、今回は一種類のみのルーで仕上げます。
指定量の分量で作ります。
とろ火で煮込んでいるうちに水量減りますから(#^.^#)
ルーを入れたらよく溶かして出来上がりぃ～(*^_^*)
仕上げにウスターソースを少し。
勿論ご飯との相性もいいですが、ナンとの相性が抜群（●＾o＾●）
やはり・・・
夏は・・・
カレーでしょう！！
（昔こんなＣＭありましたよね？？）
没頭して悩み事はどうなったか？
・・・無くなったら反対にびっくりします（笑）
でもね
少しだけ気持ちが楽になったんです♪
なるようになる！なるようにしかならない！！ ってね(^_-)-☆
