お安いんです、鳥胸肉。
でも・・・
あのパサパサが若干苦手でして(-_-;)
学生時代。
筋肉育成の為に、どんだけ食べたか・・・（涙）
そんなこんなで、チキン南蛮を作る位しか使わない鳥胸肉・・・
本気の本気で安かったんで・・・
今日はこれでいっちょやったるかぁ～みたいな？
で、フリッターを作る事にしました(*^_^*)
梅味とともに、この時期口が喜ぶのは「カレー味」なんて勝手に決めつけ、カレーフリッターにしました(*^。^*)
鳥胸肉１枚を、余分な皮を取ってスティック型に切ります。
バットに並べて、小麦粉を軽くまぶします。
ボールに小麦粉１カップ・カレー粉小さじ１・塩コショウ少々・水３/４カップを混ぜ合わせて衣を準備。
少量の油で衣を付けた鳥胸肉を揚げていきます。
１７０℃の油で揚げて、衣が固まってきたら１８０℃に温度を上げていきます。最後に温度を上げて揚げ色を付けて！
出来あがりはこんな感じで(^^♪
カレー味は不動ですねぇ～(>_<)
大人気でワタクシご満悦ぅ～♪
「運動会のお弁当に入れてね！」と・・・
運動会・・・
終わったばっかりですが・・・
来年？？なんでしょうね(-"-)
覚えていれる自信・・・全くございません（笑）
