春は「新物」ラッシュ(#^.^#)
ワタクシ的には食欲の「春」で御座います・・・
見事に・・・
下っ腹に蓄積されました（笑）
新物ラッシュが納まりを見せた今日この頃。
しかし、旬物は後を絶ちません♪
そんな中から今回は「新里芋」を！
新物の魅力は大きさにあったりしまして（●＾o＾●）
大きくなる前に収穫するなんて贅沢の極みで御座います(^ム^)
袋詰めされている物を選び抜いて、小ぶりをゲットぉぉ～(^^♪
泥が固まってついているので、よく洗います。
大きいものは適当な大きさにcut。
大さじ1の塩を入れて茹でます。
たまにコロコロ転がしながら、竹串がスーッと入るまで茹でます。
つけだれは岩塩と岩塩入りごま油で！
生レバだれみたいな感じで(^_-)-☆
岩塩入りごま油？？と思われがちですが、味も風味もかなりのもんでして(^^♪
岩塩入りオリーブオイルや、粗挽き黒コショウ＆岩塩で食べるのもなかなかな出来栄えです（●＾o＾●）
残ったら翌日のお味噌汁の具材に！なんて考えていたんですが・・・
残ったのは２個（笑）
具材と呼べない量でした・・・
里芋と薄あげの味噌汁が・・・
ほんの少し里芋が入った薄あげの味噌汁となりました（笑）
一家一同「お腹いっぱいで苦しい・・」と
そりゃそうでしょうとも（笑）
加減が分からない面々です(-_-;)
