春って…
食の華やかさたるや(≧∇≦*)
花がメインにされがちですが、食いしん坊なワタクシ(笑)
食も並んでメインだと認識しております(#^_^#)
春爛漫な食材を本日もご紹介ぃ(*⌒▽⌒*)
春の食材には『新』と付くものが多いです。
今回は『新じゃかいも』略して『新じゃが』で勝負です(笑)
シンプルに素揚げしていただきますぅ(≧∇≦*)
調理法は至って簡単！
揚げるだけ(笑)
ただ、冷たい油、火にかける前から入れて揚げるのがコツぅ(^・^)
竹串がスッと入るまで揚げます。
何味で食べるか…
パキスタンの岩塩とカレー塩で(*⌒▽⌒*)
シンプルなお料理は食材の力が重要(#^_^#)
でも、旬なものはそれだけでsuperなんですよねっ( ´艸｀)
一袋調理しましたら…
予測通り余りました(笑)
次回、リメイクをご紹介致しますぅ(*^^*)
