驚異的な寒波が列島を覆っていても、暦はもう春…
実感なんて有りませんが、食材の陳列は春爛漫っ(*⌒▽⌒*)
口腔内と気分は春を満喫してみました(笑)
菜の花を子供舌に合わせた、甘めのゴマ和えにしました(#^_^#)
すり鉢で大さじ1の白ゴマをすりすり。
1/2束の菜の花を三等分くらいの食べやすい大きさに切って塩ゆでします。
我が家の最高顧問は姫なので、苦さを感じない様に柔らかめに茹であげます。
竹輪二本を輪切りにします。
大さじ1の砂糖と小さじ3の醤油で和えます。
なにせ、子供もOKな味付けにしていますから、甘い(笑)
大人用には、砂糖の量の調整が必要とあいなりま
す(汗)
旬のモノはやはり押さえたい！
四季のある日本に生まれたんだもん、楽しまなきゃ(^_-)-☆
