私的には(-""-;)

幼少期には好きじゃなかった食べ物が、大人になると好みの味になったり

大人舌とでも言うんでしょうか…？

食材にも同じ事が当てはまりまして

私的には『蕪』がその１つ！

今や安いと即買いでして…(笑)

そんなこんなで、今日は濃い味付けでドカンとやってみました

蕪と挽き肉の煮付けです

蕪の大きいのを２つ。

豚の挽き肉は１００ｇ。

調味料は

だし汁６００ＣＣ。

醤油大さじ３。

酒大さじ２。

みりん大さじ３。

コツは

蕪の皮は厚くむく。

蕪は存在感があるので、やはりドカンな感じに仕上がります

蕪に味が入ったら蕪だけ皿に盛り付け、蕪の葉の部分を千切りにしてお鍋へ

柔らかくなったら水溶き片栗粉で軽く固めて、蕪に乗せたら出来上がりです

大根よりは蕪が好きかなぁ

かなりの頻度で調理するので『またぁ～？』顔をされますが、さくっと無視(笑)

我が家は注文は受けない、完全お任せとなっております