お肉を焼く
で、味付けは
そこで悩みに悩みましたの
取り合えず…と冷蔵庫を覗き、味付けに向く合わせ調味料は無いかと散策
目があったのは…
オイスターソース！
炒め物の隠し味に物凄い力を発揮する調味料
実力は未知数…
はい、決定ぃ～("⌒∇⌒")
合わせ調味料の分量は簡単！
１.醤油大さじ２
２.オイスターソース大さじ１
３.酒大さじ１
あっさりと仕上げますぅ(^^)
下味は塩胡椒、ガーリックパウダーで
添え物の野菜はキャベツを炒めて、味付けは塩胡椒で
先ずはキャベツを炒めてお皿に。
お肉は丁寧に筋切り…ただ包丁を突き立てるだけですが
焼き上がったら、合わせ調味料を入れて、サラサラ感が若干とろみっぽくなったらお皿に。
お野菜を食べさせるには、この方法が一番
今宵も完食でございました
合わせ調味料は私的には合格点ですが、まだまだ改良の余地有り
貪欲に追究したいと思います
