ある日の晩御飯です
我が家で高い頻度でリクエストされるメニューが、クリームシチューとポテトサラダ
クリームシチュー…
真夏にはなかなか手を出さない料理かと…
しかし、そこは子供舌には関係ない様で
『何食べたい？』
『シチュー！マッシュルームとホタテで！！』
はい、決定です
今回はブラックマッシュルームのご所望で
ホワイトの中に黒い物体がぁぁ
豚肩ロースを丁寧に筋ぎりして、蒸し野菜をした際に購入したつけダレを、赤ワインと砂糖を足してアレンジしたソースをかけて
野菜を進んで食べないので、レタスをノンオイルで炒めて下にひきましたところ
ペロッと食べてくれましたぁ
今回ソースに使ったつけダレ。
物珍しくて、タレとか買っちゃうんですが、使いきるってのは至難の技で
余らせて賞味期限切れて…
結構なパターン化(笑)
何かとアレンジして別の用途に使っちゃいます！
合わせやすいのが、お肉のソテー(*^O^*)
バターやワイン、薬味や酒・みりん等で形体を変えておソースに使ってみて(ゝω・´★)
点数高いお料理に早変わりですわよ
