肉料理→豚肉が多いです、正直
やはり育った土地の食文化の影響でしょうか
てな訳で、ご紹介する料理が必然的に偏りが有ると思います
好きな部位、肩ロースを和風に仕上げます
豚肩ロースの味噌焼き豚肩ロース…４枚
味噌…大さじ２
酒…大さじ２
砂糖…大さじ１1/2
醤油…小さじ１
黒ゴマ…適量
＊調味料は合わせて滑らかにしておきます。
＊油を引かないで、豚肉をフライパンでしっかり焼きます。固くならないコツは筋きりに限る！筋きりしたらグーで叩きます(笑)
＊焼き上がったら火加減を弱火にして調味料を入れて絡めます。
＊お皿に盛り付けたら黒ゴマをセンスよくトッピング！
本日の付け合わせはレタスとカニカマのサラダとナポリタン
得意のワンプレートです
しっかり濃い味なので、白米が進みます
今更だけど…
アホ程簡単な料理しか出来ません(涙)
