南国生まれです、私
南の島と食文化で似かよった所が多々あります
ランチョンミートやコンビーフなども幼い時分より食べておりました
野菜を山盛り食べたい時に作る料理を今日はご紹介
スパムとゴロゴロ野菜の炒めものスパム…減塩の物がお勧め
野菜…何でも(笑)
塩…少々
粒コショウ…適量
ガーリックパウダー…適量
＊火が通りにくい野菜は下茹でしておきます。今回は新玉ねぎや人参、ヤングコーン等を使いましたが、何でも○！ブロッコリーやカブ、ズッキーニ等々、その季節に美味しいお買得野菜で
＊スパムは拍子木切りにします
＊フライパンに油はひかず、スパムを中火でカリカリに炒め焼きします。野菜は固い炒まりにくい物から投入！
＊塩コショウ、ガーリックパウダーを振りかけ、味が整ったら出来上がり
見てくれ悪いヤツですが、野菜の甘味を十分に楽しめる一品です
スパムが減塩でもしっかりな塩味しますので、塩は控え目で
野菜達の食感、甘味、大地の恵みを楽しんで下さいまし
